Rational Kombi-Dämpfer inkl. Untergestell

Der Rational iCombi Pro 10-1/1 E Elektro Kombidämpfer ist ein professionelles Kochsystem für Veranstaltungen, bei denen große Mengen an Speisen in gleichbleibend hoher Qualität zubereitet werden müssen. Das Gerät bietet Platz für bis zu 10 GN 1/1-Behälter und eignet sich für das schonende Dämpfen, Heißluft-Garen sowie kombinierte Garprozesse – ideal für Gemüse, Fleisch, Fisch, Beilagen, Gebäck und mehr.

Zum Gerät gehört ein stabiles Untergestell (UG-II), das nicht nur für die richtige Arbeitshöhe sorgt, sondern auch zusätzliche Stabilität bietet und den Einsatz im Event- oder Cateringbereich erleichtert. Dieses Untergestell wurde speziell für Kombidämpfer der Rational Serie konstruiert und sorgt dafür, dass der Dämpfer sicher steht und ergonomisch bedienbar ist.

Die intuitive Steuerung ermöglicht präzise Garprozesse, Temperatur- und Feuchtigkeitsregelung sowie reproduzierbare Ergebnisse – selbst bei hoher Auslastung. Durch das robuste Edelstahlgehäuse und die überlegte Konstruktion ist das Gerät auf häufigen Einsatz und wiederholten Auf-/Abbau ausgelegt.

Der Rational iCombi Pro 10-1/1 E mit Untergestell ist ideal für Großküchen, Cateringservices, Event-Caterer oder temporäre Verpflegungslösungen bei Hochzeiten, Firmenfeiern, Messen oder anderen Veranstaltungen. Du kannst das Kombidämpfer-Set zur Selbstabholung mieten oder es direkt an deinen Veranstaltungsort liefern lassen – flexibel und zuverlässig für deine Veranstaltungsplanung.

Technische Daten: 

inkl.:
Handbrause mit Rückholautomatik,
Einhängegestell 6 8 m m - 10x GN 1/1,
Schnittstelle Ethernet und USB, WiFi
5 Assistenten:
- iDensityControl
- CookingSuite
- iProductionManager
- iCareSystem
- ConnectedCooking
Kapazität: 10x GN 1/1 oder 20x GN 1/2
Essen pro Tag: 80 - 150
Gewicht: 127 kg
Anschluss: 400 V / 3 NAC/ 18,9 kW
Maße: B 850 × T 842 x H 1014 mm